Az. agr.
Nicola Santoleri
Guardiagrele (CH)
Tenuta di Crognaleto
Via dei Cavalieri
Tel. 0871.82250-893301

La Tenuta di Crognaleto, situata a 340 metri sul livello del mare, e' una delle ultime propaggini della Majella che scivola verso l’Adriatico. Gode di una giacitura e di una insolazione ottimali, con un microclima caratterizzato da forti escursioni termiche tra notte e giorno. Le viti, allevate su terreni di natura argilloso-calcarea, con impianti tradizionali di tendone specializzato dei due vitigni d.o.c. Trebbiano e Montepulciano d’Abruzzo, producono il Trebbiano d’Abruzzo, il Cerasuolo e il Montepulciano d’Abruzzo, questo in due versioni una delle quali numerata: in entrambe la vinificazione e' in rosso per ottenere la giusta estrazione del colore e dei tannini, e condotta in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata della fermentazione tumultuosa (30°-32°), con macerazione delle bucce e, dopo pressatura soffice, della fermentazione lenta a 22°-24°. Nella collezione Riserva il vino riposa per 12 mesi in barrique nuove e seminuove, e altri 12 mesi in bottiglie coricate in cataste, tempi che sono dimezzati nella produzione non numerata.